Qui sommes-nous ?

C'est avec plaisir que nous vous accueillions sur le site de l'Ecole professionnelle de Montreux (EPM), école régie par l'Etat de Vaud. L'EPM est le centre de compétences des métiers de l'alimentation et de la restauration, celle-ci a pour mission de former nos futur(e)s professionnel(le)s dans les filières de la boucherie, de la cuisine, de la boulangerie-pâtisserie-confiserie, de la meunerie et du service.

 

l'EPM est une école professionnelle sous le format de l'apprentissage en dual.  L'apprenti(e) souhaitant y suivre les cours théoriques doit avoir signé un contrat d’apprentissage avec une entreprise formatrice qui lui enseignera la pratique du métier. Une fois le contrat d'apprentissage signé, l'apprenti(e) est inscrit(e) aux cours professionnels dispensés à l'EPM - un jour par semaine - dans la profession choisie.


Cuisiniers - Concours Vaudois 2019

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Vous trouverez ci-dessous le thème et les informations concernant le concours du/de la meilleur(e) apprenti(e) vaudois(e).
Thème concours VD 2019.doc
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Mail du secrétariat

Attention nouvelle adresse

secretariat.epm@vd.ch

Horaire du guichet :            

 07h30 - 12h00                         

13h00 - 16h45                        Tél : 021 557 84 44                     Fax : 021 557 84 55




Rattrapages des travaux écrits


Certification professionnelle pour adultes

Un guichet unique a ouvert pour les adultes qui désirent faire un article 32.

Vous trouverez toutes les informations en cliquant sur le lien ci-dessous.


Procédure de qualification cuisinier(ère)s 2019

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Guide pour la procédure de qualification
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Planification du travail pratique am.pdf
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Planification du travail pratique pm.pdf
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Présentation charge de travail ok.pptx
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Chablon recette.doc
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Fiche+de+recette_1page_formulaire-2.docx
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fiche+de+recette_2pages_formulaire-2.doc
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